Törggelen im Eisacktal – Eine gepflegte Tradition
In Südtirol wird der Beginn der Erntezeit auf eine ganz eigene Art und Weise zelebriert – und das gilt natürlich auch für Ihren Bauernhof Urlaub im Eisacktal. Die alte Tradition trägt den Namen „Törggelen“ und wurde vor vielen Jahren von den hiesigen Winzern ins Leben gerufen. „Törggel“ ist die alte Bezeichnung der Weinpresse, und um die neue Weinlese und deren herrliches Produkt zu würdigen, wurde in dem Raum, in der sich die Törggel befand, mit allen Bediensteten fürstlich gespeist. Herbstliche Speisen kamen auf den Tisch: geröstete Kastanien, Nüsse, schlachtfrisches Fleisch, verschiedene Knödel und Krapfen und selbstverständlich der neue Wein. Diese typische Südtiroler Tradition wird heute noch mit Hingabe gepflegt und jedes Jahr mit Freuden erwartet. Für Gäste und Einheimische bricht im Herbst eine Zeit der Geselligkeit an, die mit feinen saisonalen Speisen und neuem Wein die Südtiroler Kulinarik hochleben lässt.
Gesellig gespeist – Törggelen im herbstlichen Eisacktal
Der Leishof in Villanders ist schon seit etlichen Generationen im Besitz Ihrer Gastfamilie Unterthiner. Auch dort wird im Herbst geerntet: frisches Obst wie Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Nüsse und Kastanien sowie herrlich knackiges Gemüse. Diese finden neben deftigen Fleischgerichten und den typischen Knödeln und Schlutzern ihren Weg in die Küchen der umlegenden Gaststätten und füllen dort die reich gedeckten Tafeln. Von den urgemütlichen Ferienwohnung Villanders können Sie Wanderungen durch die goldenen Herbstwälder unternehmen und sich an der traumhaften Bilderbuchlandschaft des Eisacktals satt sehen. Auch die vielen Berghütten und Restaurants, die auf Ihrem Wege liegen, heißen hungrige Gäste mit typischen Südtiroler Spezialitäten willkommen.
Erleben Sie einen Bauernhof Urlaub, der jeden Tag wunderbare Erlebnisse birgt, und erleben Sie die fantastische Stimmung.
